この度、 塩の里直売所 の改修工事を行うこととなりました。そのため、2019年11月~2020年3月の間、同じ敷地内の仮店舗での営業となります。また、2020年1月~2020年2月まで定休日を火・水・木曜日とさせていただきます。お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。詳細はこちらへ

大鹿村の、はざかけ米。「はざかけ」とは、刈り取った稲を逆さにして天日乾燥させることをいいます。天日干しで生み出すうまさがいっぱいです!

大鹿村のはざかけ米

人の手による古来からある手法「はざかけ」で美味しいお米をお届けします。

稲刈り後、田んぼに刈り取った稲を干す為の”はざ”を立て、そこに刈り取った稲を干していきます。これは日本全国どこでも見られる光景でございますが、昨今は大型機械による稲刈り・乾燥が主流の中、大鹿村では「人の手による」古来からある手法を施し、お客様の元へ「美味しいお米」をお届けしています。
大鹿村のはざかけ米

はざかけ米子ちゃん

大鹿村のはざかけ米

天日干しが生み出すうまさ!

大鹿村のはざかけ米

太陽の光と風とでゆっくりと乾燥

はざかけ米は、太陽の光と風とでゆっくりと乾燥させるので、短時間で乾かす機械乾燥と違い、自然の力と時間が米のうま味や粘りをじっくりと引き出してくれます。

栽培品種 あきたこまち こしひかり

あきたこまちの粒はやや小振りですが、標高の高い所や水の冷たい所での栽培に適していることから、大鹿村では栽培をしている生産者の方が多くいらっしゃいます。
大鹿村のはざかけ米


里山のはざかけ米
あきたこまち
精米2kg(袋詰め)

里山のはざかけ米
あきたこまち
精米2kg(袋詰め)

1,000 円(税込)


令和元年産あきたこまち2kg(7分づき)を袋詰めしました。
【商品内容】あきたこまち(精米7分づき)2kg 令和元年産
【生産地】長野県下伊那郡大鹿村

里山のはざかけ米
こしひかり
精米2kg(袋詰め)

里山のはざかけ米
こしひかり
精米2kg(袋詰め)

1,000 円(税込)


令和元年産こしひかり2kg(7分づき)を袋詰めしました。
【商品内容】こしひかり(精米7分づき)2kg 令和元年産
【生産地】長野県下伊那郡大鹿村

里山のはざかけ米
あきたこまち
精米3kg(袋詰め)

里山のはざかけ米
あきたこまち
精米3kg(袋詰め)

1,500 円(税込)


令和元年産あきたこまち3kg(7分づき)を袋詰めしました。
【商品内容】あきたこまち(精米7分づき)3kg 令和元年産
【生産地】長野県下伊那郡大鹿村

里山のはざかけ米
こしひかり
精米3kg(袋詰め)

里山のはざかけ米
こしひかり
精米3kg(袋詰め)

1,500 円(税込)


令和元年産こしひかり3kg(7分づき)を袋詰めしました。
【商品内容】こしひかり(精米7分づき)3kg 令和元年産
【生産地】長野県下伊那郡大鹿村

里山のはざかけ米
あきたこまち
精米5kg

里山のはざかけ米
あきたこまち
精米5kg

2,500 円(税込)


令和元年産あきたこまち5kg(7分づき)を袋詰めしました。
【商品内容】あきたこまち(精米7分づき)5kg 令和元年産
【生産地】長野県下伊那郡大鹿村

里山のはざかけ米
こしひかり
精米5kg(袋詰め)

里山のはざかけ米
こしひかり
精米5kg(袋詰め)

2,500 円(税込)


令和元年産こしひかり5kg(7分づき)を袋詰めしました。
【商品内容】こしひかり(精米7分づき)5kg 令和元年産
【生産地】長野県下伊那郡大鹿村


株式会社 大鹿里山市場

住所:〒399-3501 長野県下伊那郡大鹿村鹿塩364-1番地
TEL:0265-39-2343 FAX:0265-39-2353
営業時間:4~10月 月~土 9:00-17:00 日 8:30-17:00
     11~3月 9:00-16:00
定休日:4~10月 無休 / 11~4月 木曜定休
   ※ 2020年1月~2020年2月 火・水・木曜日
(年末は28日まで、年始は4日から営業)

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